La tomatina juega un papel crucial en la estructura de comunidades bacterianas en la rizósfera del tomate
Las saponinas son un grupo de metabolitos de plantas que están ampliamente distribuidos en las angiospermas y tienen diversas actividades biológicas como defensa contra patógenos y herbívoros. α-tomatina es la saponina predominante en los tejidos de Solanum lycopersicum (tomate). Se ha observado que la mutante de tomate JRE4 mutant (jre4-1) con baja producción de α-tomatina …
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